“卖薄荷糖咯……”上世纪70、80年月，大巷冷巷总能听到这悠久细致而中气实足的叫卖声，在物资匮乏的年月，薄荷糖是孩子们眼中最奇怪的零食。现在，它垂垂淡出人们的视线，但在笆篱镇腊元村，村民陈运山伉俪依然根据传统内行艺纯手工建造着薄荷糖，至今已有40余年。

薄荷糖，因糖猜中加有适当薄荷而得名。陈运山伉俪建造的薄荷糖市场价6元一斤，发卖到一六、天塘、岩泉、栗源等地，求过于供，其建造身手更驰誉在外，传至广东坪石、梅花镇等地，莽山商贩还特地前来请教薄荷糖和姜糖的建造方式。

“腊元古村成为国度3A级游览景区后，咱们想在村里打造美食一条街，将薄荷糖、米饼等腊元特点美食集合展现，动员游览经济。”腊元村村委会主任陈灿一先容说。

薄荷糖的建造进程：

熬糖稀

将白糖和净水根据1:2的比例倒入锅内，熬煮20分钟摆布。

冷 却

将熬好的糖稀倾倒进铝盆内停止冷却，时期要不时摇匀糖稀，避免过分冷却。

拉 糖

将冷却的糖稀安排于公用的拉糖钉上，不时地拉扯拈柔糖稀，糖稀会从通明的虎魄色变成红色，质地也从软逐步变硬，时期还要平均地洒上薄荷，全部进程须要三至五分钟。

剪糖块

将拉扯实现后的薄荷糖团柔成麻绳般粗细，用铰剪剪成适合的菱形巨细便可。